Dalam mata kuliah ini dibahas mengenai tata nama, sifat fisis kimia golongan senyawa asam karboksilat dan turunannya, amina alifatis, aromatis dan heterosiklis, hidrokarbon polisiklik aromatis dan non aromatis, karbohidrat, asam amino dan protein, lemak, steroid dan terpenoid. Praktikum disesuaikan dengan materi kuliah dan waktu yang tersedia yang diawali dengan asistensi, dan disertai diskusi kelompok untuk preparat yang tidak dipraktikumkan, tetapi sejalan dengan materi yang diberikan.

Capaian Pembelajaran

Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa dapat menjelaskan aspek- aspek kimia organik untuk memahami struktur, karakteristik fisika kimia dan mekanisme reaksi sintesa suatu senyawa organik pada berbagai golongan senyawa asam karboksilat, amina alifatis, aromatis, non aromatis, heterosiklis, hidrokarbon polisiklik aromatis, karbohidrat, asam amino dan protein, lemak, steroid, dan terpenoid.

Pengetahuan Awal

Sebagai prasyarat untuk mengambil Kimia Organik II adalah sudah mengambil kuliah Kimia Organik I yang membahas dasar-dasar reaksi organik, ikatan kimia dan berbagai sifat fisis dan kimiawi senyawa senyawa hidrokarbon alifatis dan aromatis dan juga pengantar senyawa karbonil yang didahului dengan pemberian materi aldehid dan keton.

Referensi Umum

Referensi Buku Pustaka

• FESSENDEN, Ralph J., et al..(1993).Organic Chemistry.Brooks/Cole.ISBN 0534200281.
• FURNISS, B.S., et al..(1978).VOGELS Textbook of Practical Organic Chemistry : Including Qualitative Organic Analysis.Longman.ISBN 0582440556.
• McMurry, John E., et al..(2015).Organic Chemistry..ISBN 9781305080485.
• Carey, Francis, et al..(2016).Organic Chemistry..ISBN 978-0-07-351121-4.
• , , et al..(2016).Organic Chemistry, Global Edition..ISBN 978-1-292-15110-6.
• Solomons, T. W. Graham, et al..(2016).Organic Chemistry..ISBN 978-1-119-07725-1.
• Isac-Garca, Joaqun, et al..(2015).Experimental Organic Chemistry..ISBN 978-0-12-803893-2.